Resep Lobster Bakar

Resep Lobster Bakar Spesial Mantab

Makanan yang dihasilkan dari laut merupakan jenis makanan yang saat ini sedang menjadi kegemaran banyak orang. Di samping mempunyai kandungan gizi yang bagus bagi tubuh, sajian yang disebut seafood ini juga dapat memanjakan para penyukanya. Berbagai macam menu seafood bisa didapatkan diberbagai tempat.

Salah satu dari menu seafood yang akan kami bagikan kepada pengunjung setia blog Resep masakan indonesia khususnya adalah resep lobster. Lobster ini juga bisa diolah menjadi bumbu kukus, asam manis, saus pedas, dan banyak lagi. oks , sekarang kita fokus pada resep lobster bakar bumbu pedas saja ya sis, berikut cara membuatnya:

Bahan - bahan:

• 1 ekor lobster besar

Bumbu yang dihaluskan:

• Bawang putih 5 siung
• Bawang merah 4 butir
• Kemiri 3 butir
• Cabe merah besar 5 buah
• Cabe rawit 6 buah
• Terasi 1/2 sdt
• Kunyit 2 ruas jari
• Jahe 2 ruas jari
• Garam 1/4 sdt
• Gula 1/2 sdt

Bahan Pelengkap Untuk Lobster bakar:

• Daun salam 3 lembar
• Lengkuas 3 ruas jari
• Santan encer 300 ml

Cara membuat lobster bakar pedas enak:

1. Cuci lobster sampai bersih, belah bagian ekor ke arah punggung.
2. Setelah itu tumis bumbu halus sampai harum.
3. Tuangkan santan encer, aduk sampai merata.
4. Masukkan daun salam, lengkuas, serta lobster, tunggu sampai bumbu meresap.
5. Angkat lobsternya saja dan biarkan sisa bumbu di wajan.
6. Kemudian bakar lobster di atas bara sambil terus diolesi bumbu yang tersisa tadi sampai kering.
7. Angkat dan sajikan.

Nah , itulah dia resep lobster bakar pedas yang dapat anda coba dirumah , mungkin kalau soal rasa agak sedikit berbeda dengan lobster air tawar  .

sumber:http://www.resepmakananindonesia.com/2014/11/resep-lobster-bakar-bumbu-pedas.html